スクールの想い

主宰者　中野 貴久子

発酵の世界に魅了されて四半世紀。茶葉の発酵から始まり、醤油やお酢といった日本の伝統的な発酵食品に深く携わりながら、微生物が生み出す奥深さと美しさを追求してきました。現在は、株式会社蔵元中野商店でお酢の開発に関わり、お酢の魅力を広めるセミナーやイベント、企業とのコラボレーションなどの活動にも力を注いでおり、発酵食品の普及を通じて、健康でキレイな暮らしを多くの方に届けることを使命としています。

各地でワークショップも開催

女性が自分らしい「健康でキレイ」を手に入れるための学びを各地で提供しています。フルーツビネガー酵素ジュース作りやお酢を使った料理を行ったりなどの体験を通じて、日々の生活に取り入れられる実践的な知識とスキルが習得できるワークショップを行っております。

こうしたワークショップを通じて、日々健康的な食生活を実践し、心と体のバランスを整え、生活をケアする方法なども習得してもらっています。

また、蔵元中野商店で培った経験を活かし、同じ考え方をお持ちの方々とコラボレーションしながら、お酢と発酵食品の魅力を幅広い世代に伝える活動も行っています。お酢の可能性を多くの方に知っていただくことで、より健康的でキレイな暮らしをサポートすることをめざしています。