食と発酵が体験できる
食と発酵を楽しんでいただける体験プログラムをご用意しております。
ご自身で手作りしながら健康を手に入れる酵素と発酵のお教室や活用レシピワークショップ、お酢のお料理教室など、1年を通して楽しめます。教室では毎回違った旬の果物や野菜を使い、食材の個性を引き出す使い方や作り方を教えています。
参加方法
開催中プログラムの「ご予約はこちら」から、予約専用サイトにて開催日などがご覧いただけますので、そちらからご予約下さい。ご予約内容を確認後、正式にご予約完了のご連絡をさせていただきます。
現在、イベント出展や海外での展示会等の関係でスケジュールが流動的となっております。現時点で固定の日程は設けておりませんが、日によっては教室の開催が可能な場合もございます。受講をご希望の方は「ご希望の日時」を明記のうえ、お問い合わせフォームよりご連絡いただけますと幸いです。調整のうえ、個別にご案内させていただきます。
1day酵素ジュース作り教室
旬の果物を使って簡単に手作りできる！
酵素について専用のテキストで学び、切り方や作り方を丁寧にレクチャー。お教室参加後は、ご自身でお好きな果物で酵素ジュースを作れるようになります。
作った酵素ジュースは、当日お持ち帰りいただき、約1か月ご自宅で育てていただきます。※お持ち帰り用のエコバッグをお持ちください。
90分／¥11,000（税込）
テキスト、道具、材料込
*現在受付を一時休止しております
1dayフルーツビネガー酵素作り教室
こだわりの果物と中野酢のお酢を使った手作りフルーツビネガー。お酢屋さんだから聞ける、お酢のとっておきの話やいろんなお酢も試飲できます。
お教室に参加すれば、ご自身でフルーツビネガー酵素を作ることができるようになり、明日からフルーツビネガー酵素生活が実践できるようになります。※お持ち帰り用のエコバッグをお持ちください。
90分／¥7,700（税込）
テキスト、道具、材料込
※現在受付を一時休止しております
酵素ジュース作りとワークショップの特別レッスン
人気の酵素ジュース作りとワークショップが同時に受講できる特別なレッスン。
ワークショップは、酵素ジュースのシロップを使ってロースイーツ作りを楽しんでいただきます。
※最少実施人数「２名様以上」からお申込み可能です。定員に満たない場合、開催されませんのでご注意ください。
※材料、容器などはこちらでご用意いたします。
※講座で作った出来上がり品は、当日お持ち帰りいただきます。お持ち帰り用のエコバッグをお持ちください。
160分／¥11,550（税込）
教室／7,700円、WS／3,850円
テキスト、道具、材料込
※現在受付を一時休止しております
活用レシピワークショップ
酵素ジュースやフルーツビネガー酵素のシロップやピューレを使ったスイーツや調味料などの活用法が学べるワークショップです。
※最少実施人数「２名様以上」からお申込み可能です。定員に満たない場合、開催されませんのでご注意ください。
※酵素ジュースの体験教室に参加された方のみ受講できます。
※材料、容器などはこちらでご用意いたします。
60分／￥3,850円（税込）
※テキスト、道具、材料込
※現在受付を一時休止しております
ビネガー料理教室
中野酢の色んなお酢を使って、美味しくてカラダに優しいお料理が学べる教室です。お酢や発酵食品を使った様々な料理をデモンストレーションから学び、盛り付け方から試食会まで楽しめます。レシピ付きで分かりやすく、初心者でも日常で実践できるように指導します。
ビネガー料理教室ついては、ご依頼いただいた内容をもとにメニューなどをご提案させていただき実施する形になります。※現在、施設の関係もあり休止中です。
教室開催実績（最新順）
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文旦のフルーツビネガー酵素作り☆ 本日午後のフルーツビネガー酵素ジュース作りも無農薬土佐文旦でのご案内でした☆パン教室を三重県で開催しておられる先生がご参加くださいました。 ここでもムッキーちゃんが大活躍。外側の皮はもち […] - 無農薬土佐文旦でフルーツビネガー酵素作り☆文旦のフルーツビネガー酵素作り☆ GWも間近。朝晩気温差はありますが、日中は過ごしやすい季節到来☆春は甘酸っぱいものを摂るといい季節なのでフルーツビネガー酵素作りにぴったりです。海外生活の長いお客様で生活に対する意識がと […]
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